23 Акта за установяване на административно нарушение са съставили инспекторите от Българска агенция по безопасност на храните при извършените 1470 извънредни проверки за Никулден.
Проверявани бяха обекти за производство и търговия с риба и рибни продукти - производствени предприятия, складове за търговия на едро, заведения за обществено хранене, обекти за търговия на дребно, пазари в цялата страна.
При проверките са издадени и 29 Предписания, а 1 обект в София е с преустановена дейност, след като не са били представени документи за проследимост на предлаганите храни и суровини. Общо възбранените и бракувани храни са 126,4 килограма различни видове жива и охладена риба.
Най-честите несъответствия констатирани при проверките са свързани с неспазване на температурния режим за съхранение на рибата, пропуски при документите за произход, или при етикетирането, както и некоректно водене на документацията по СУБХ (системите за управление безопасността на храните).
Проверявани бяха обекти за производство и търговия с риба и рибни продукти - производствени предприятия, складове за търговия на едро, заведения за обществено хранене, обекти за търговия на дребно, пазари в цялата страна.
При проверките са издадени и 29 Предписания, а 1 обект в София е с преустановена дейност, след като не са били представени документи за проследимост на предлаганите храни и суровини. Общо възбранените и бракувани храни са 126,4 килограма различни видове жива и охладена риба.
Най-честите несъответствия констатирани при проверките са свързани с неспазване на температурния режим за съхранение на рибата, пропуски при документите за произход, или при етикетирането, както и некоректно водене на документацията по СУБХ (системите за управление безопасността на храните).