Върни се горе

Българска агенция по безопасност на храните продължава режима за временно преустановяване  дейността на обекта

На 20 юни 2012 година, след постъпил сигнал за съмнение за хранително отравяне на 13 души почиващи в обект на Старозагорски минерални бани, Областна дирекция по безопасност на храните временно преустанови дейността на ресторанта, където са се хранели пострадалите.

 

Получени са резултатите микробиологично изследване на взетите проби от кухненския блок на ресторанта и от храната.

 

Лабораторните изследвания на изпратените 3 бр. проби готова храна показват наличие на колиформи.

 

От взетите 10 отривки от контактни повърхности и ръце в 6 има наличие на колиформи, а в отривка от ръцете на  готвача в кухнята е установено наличие на патогенни микроорганизми – стафилококи.

 

Допълнително инспекторите от Регионалната здравна инспекция са взели няколко проби, при които са изолирани стафилококи - от носния секрет на готвача в кухнята, както и от част от персонала, работещ в хотелската част.

 

Персоналът е отстранен от работа. На управителя на почивната база е връчено предписание за провеждане на хигиенни мероприятия в обекта и отстраняване на готвача за лечение.

 

За констатираните несъответствия на управителя на обекта ще бъде съставен Акт за установене административно нарушение.

Сподели в: