Изложението e най-голямата специализирана промоционална проява в областта на хранително-вкусовата промишленост и ще се проведе в периода 19-23 октомври. Очакват се над 6 300 изложители от 105 страни от цял свят да представят хранителни продукти като месо, колбаси, плодове и зеленчуци, риба и морски дарове, млечни продукти, вино, деликатеси и деликатесни храни, дълбоко замразени хранителни продукти, вино и др.
На SIAL 2014 г. България ще бъде представена от над 40 фирми от хранително-вкусовата промишленост.